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SALON x CANOVA

SALON x CANOVA: Nose-to-Tail

Nose-to-Tail: Ein Abend mit Elisabeth Fresen - Biobäuerin aus Überzeugung

Am 19. Juni 2025 um 18 Uhr steht im SALON des CASINO FUTUR alles im Zeichen der regionalen kulinarischen Schätze und eines achtsamen Umgangs mit Natur und Tier.

Das Team vom Speiselokal CANOVA, unter der Leitung von Chefkoch Marius Ries, kreiert für euch an diesem Abend eine Auswahl köstlicher Gerichte, die aus dem Biofleisch der Weiderinder vom Stoffers Hoff zubereitet werden. Diese liebevoll zusammengestellten Gänge bringen den Geschmack der Region auf den Teller und zeigen, wie genussvoll nachhaltige Landwirtschaft sein kann.

Wir freuen uns auf ein inspirierendes Gespräch mit Elisabeth Fresen, die uns über die Themen Tierhaltung, Fleischqualität und Naturschutz aufklären wird. Ihr Wissen und ihre Erfahrung werden den Abend bereichern und euch neue Perspektiven auf den verantwortungsvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln eröffnen.

Was wird der Abend kosten?

Ihr zahlt vor Ort, was euch dieser besondere Abend wert ist – ganz nach eigenem Ermessen, wahlweise mit Karte oder bar.

Die Plätze sind limitiert auf 40 Gäste, also sichert euch schnell ein Ticket und freut euch auf einen genussvollen Abend!

JETZT RESERVIEREN!
19.6.2025
BEGINN: 18:00 Uhr

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